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2017/7/13 15:55:08   來(lai)源︰婁(lou)底新新網   通(tong)訊員:彭(peng)祥峰

入伏了! “伏”是民間的(de)一(yi)種說法,表(biao)示陰(yin)氣受(shou)陽(yang)氣所迫藏伏在地下(xia)的(de)意思,一(yi)入伏,最(zui)炎熱(re)的(de)日子就開始了。

這樣(yang)的(de)天(tian)氣里也(ye)更容易因為飲(yin)食不當造成腸胃不適、食物中毒等(deng)情況,那(na)麼“伏天(tian)”如何保證飲(yin)食健康(kang)和安全(quan)呢?

 伏天(tian)悶熱(re)潮(chao)濕,加上蒼蠅蚊(wen)蟲滋生,各種微(wei)生物都極(ji)易生長,食物容易發(fa)生腐敗變質,尤其(qi)是魚(yu)、肉、蛋、奶等(deng),所以在伏天(tian)里首先(xian)應該(gai)注意對食物進(jin)行合(he)理貯藏和保鮮。

采購(gou)時要選擇新鮮食材,那(na)些(xie)小(xiao)作坊自制的(de)熟食、涼拌菜、豆(dou)制品等(deng),還是少買為妙(miao)。

買回(hui)的(de)食材要生熟分開,並盡快處理干淨。生鮮類要燒熟了吃(chi),尤其(qi)是水產(chan)品不要生吃(chi),加熱(re)至100℃並持續10分鐘以上才安全(quan),燒熟後最(zui)好(hao)立即(ji)吃(chi)。

吃(chi)不完的(de)剩菜和蔬(shu)果記(ji)得(de)冷藏保存,水產(chan)品、肉制品最(zui)多冷藏2-4天(tian),而且冷藏過的(de)飯菜食用(yong)前(qian)要徹底zhun)尤re)。

另外(wai),如果在外(wai)就餐,請遠離(li)路邊攤,挑選衛(wei)生環境良好(hao)的(de)餐廳,請留意餐廳是否貼有食品安全(quan)量化(hua)分級標志(zhi),建議選擇標志(zhi)為A的(de)餐廳就餐。 

大熱(re)的(de)天(tian)兒,大家(jia)是不是都想吃(chi)點(dian)冷飲(yin)解解暑啊,不過吃(chi)冷飲(yin)一(yi)定要適度,過多過快食用(yong)?不宜!飯前(qian)飯gou)罅 ji)食用(yong)?不宜!運動後食用(yong)?不宜!老(lao)年人和嬰幼兒,還有xie)伎誶換蛭賦Φ蘭膊 ?悄蠆〉de)人,更不宜!否則啊,消化(hua)不良、腹痛、腹瀉等(deng)病癥(zheng)就會找上你。 

那(na)該(gai)怎(zen)麼防暑降溫呢?其(qi)實方法有很多︰清淡飲(yin)食、增(zeng)強食欲;頓頓蔬(shu)菜,天(tian)天(tian)水果;食物多樣(yang),谷類為主(zhu);足量喝水,少量多次,不過含糖飲(yin)料就算了,還是換成白開水、茶和綠(lv)豆(dou)湯更健康(kang)。

總之,養成良好(hao)的(de)飲(yin)食習(xi)慣,您就能清清爽爽、健健康(kang)康(kang)過伏天(tian)。遇到食品安全(quan)問題請撥打投(tou)訴舉(ju)報電話12331,舌(she)尖安全(quan),我們保障(zhang)!(通(tong)訊員:彭(peng)祥峰)

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